野菜食堂
みさと屋は、
有機野菜、無添加食品等を扱っている
八百屋です。
店の食材を使った、
自然食のレストランもあります。
是非、お立ち寄りください。
みさと屋・野菜食堂 おかげさまで３８周年
web site since: 2001/2/20
■１０月、駄菓子屋には子どもたちが、１１５７人。賑わいました。
ハロウィンの前はたいへん来店者が多かった駄菓子屋。月の集計でも１１５７人と、たいへんたくさんの子どもたちでにぎわいました。玩具類の仕入れが追いつかず、すぐに無くなるくじ引き物。おばちゃんスライムはまだ？ スーパーボールくじは？ 子どもたちにせがまれ続けました。もちろんお菓子も大盛況で、オーガニックあずきバーもすぐに無くなり、おばちゃんはすぐに大量発注に踏み切りました。たいへんです。
八百屋オヤジの ひとりごと
日曜日に地元の「しらべの自然農園」さんの畑でさつまいも堀りをさせていただきました。子どもたちも喜んで堀り進んでいましたが、すぐ横で枝豆の豆集めが始まると、そちらが楽しくなってしまいました。芋あり、豆ありで楽しい自然農園でした。駄菓子屋のスライム欲しい子続出で、おじちゃんが緊急発注しています。待っててね。
◼︎野菜食堂のかんたんレシピ
★小松菜のおろし和え★
涼しくなって葉物野菜の味が濃くくなってきたので、今年もこのお惣菜を作る季節となりました。たっぷりの小松菜のお浸し、さんぶ野菜ネットの美味しい小松菜がたくさんあります。大根おろしをたくさん作って大根おろしで和えて醤油で味を決めるだけ。小松菜の味を楽しむのには最適な料理で、寒くなるとさらに美味しいです。
★にんじんの胡麻和え★
夏の終わりに一度は無くなってしまって苦労した人参。新潟県から有機人参が大量に届くようになってから潤沢な在庫となりました。そこでたっぷりの人参の千切りを作り、みりんと醤油の薄味でさっと煮て、ゆでた揚げの短冊とえのきと混ぜ合わせます。白炒り胡麻をすり鉢ですったところに蜂蜜と醤油で味を整える和え衣。ここにほんの少しの味噌を加えるのがミソだとのことです。たいへん贅沢な人参の使い方です。