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■近くの公園で事件発生、低学年女子たちが「被害」を訴えました。

　近くの下布田公園での子どもたちの水遊びがエスカレートしていてたいへんです。今週は低学年女子ふたりが「水風船をぶつけられた」と訴えにきました。そこで駄菓子屋のおじちゃんが公園に出向いてみたら、まさに３年生たちが風船で水をかけ合っていました。ほかの子にぶつけちゃいかん、風船の残骸は集めてよ、といって袋を渡しました。しばらくしたらその子たちは「やったぜー」といいながら集めた風船ゴミを誇らしげに持って見せにきました。とてもいい子たちでした。訴えに来た女子たちが後ろでくすくす笑っていました。公園の平和はこれで保たれたものと思います。

◼︎野菜食堂のかんたんレシピ

★手づくりふっくらがんもどき★

　

　遺伝子組み換えではない良質できれいな油で揚げているのは、がんもどき。ランチの自慢料理です。ごぼう、人参のささ欠き、しめじ、れんこん、芽ひじきを、みりん・醤油の薄味で煮ておきます。水抜きしたもめん豆腐に、すった長芋、黒ごま、長ネギのみじん切り、たまご、片栗粉、おろし生姜、醤油少々を加えてよく練ったら、下ごしらえした野菜を加えて、丸めながら高温の油で揚げます。みりん・醤油各１、鰹ダシ汁６、の割合のつゆに浮かべて大根おろしとおろし生姜を添えます。

★野菜のフライ★

　

　千葉県産の蓮根が順調に出荷されるようになって、豪華になったこの主菜、かぼちゃ、なす、オクラとの盛り合わせとなっています。おなじみのエリンギ、ズッキーニとの組みあわせの場合も・・・・・。