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■冬休みが近づいて子どもたちのご来店が多くなりました。

　「休みになったら子ども食堂にお世話になります」といって募金箱にお金を入れてくださったお母さんがいます。年末になって子どもたちのご来店が増えています。土曜日はランチだけで８人がこども食堂に。駄菓子屋には１００人です。写真は駄菓子屋で買ったルービックキューブを頭に乗せておどける小学生の女子。「私かわいいから顔を撮って」といいますが、それはできないから後ろ姿にするというとふざけ始めました。

■オーガニックあずきバー

　みさと屋の冷蔵庫の大部分を占領している「あずきバー」寒くなっても美味しいと子どもたちに好評なので駄菓子屋のおばちゃんが突然の大量発注をしたのでした。これがすぐに無くなるのでたいへんな出費となります。

◼︎野菜食堂のかんたんレシピ

★いわしの南蛮漬★

　

　たっぷりの蜂蜜が・・・。南蛮漬を作るのに高価な国産蜂蜜を惜しげなく注ぎ込みます。この料理を作るのに、砂糖を使わないのは日本では当店だけではないかと思思います。たいへん人気が高いメニューです。お弁当の注文に来て、南蛮漬がないと知ったらすべてをキャンセルして帰ってしまったお客様がいました。残念です。

★野菜のかき揚げ弁当★

　

　冷めても美味しい当店の天ぷら。お弁当でも人気です。特に春菊が美味しい季節だとこの料理はたいへん高い人気を誇ります。たいへん良質の油を鮮度にこだわって使うからでしょう。