＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2017．no.48

■ノーベル平和賞受賞者のＩＣＡＮ、川崎哲さんと・・・・・・・・・。

　核兵器廃絶国際キャンペーンの日本代表で国際コーディネイターの川崎さんと久しぶりに会いました。藤川が役員を務める原爆の図丸木美術館での講演会で、ノーベル平和賞受賞後初のスピーチです。約２０年前から核兵器廃絶の運動をともに行ってきた仲間なので、今回の受賞は「我がことのように」というとおこがましいのですが、本当にうれしい出来事でした。美術館関係者との話で川崎さんはかねてからの藤川といっしょだった運動について語ってくれました。核兵器禁止条約はスタートです。これからも有機野菜の運動を続けながら核兵器も原発もない世界のために運動を続けたいとあらためて思いました。いま一番売りたい商品は川崎君が書いた岩波のブックレットです。「核兵器を禁止する」５６２円の本ですが、たくさんありますので税込５００円にしました。ぜひご注文ください。

野菜食堂のかんたんレシピ

★★ヨーグルトセットのおかず★　★

　上の写真はメニューのヨーグルトセットのプレートです。これにお新香と小盛りご飯と味噌汁、ヨーグルトが付きます。特に女性に人気があるメニューです。５種のお惣菜とミニ豆腐ハンバーグが味わえます。

★★にんじんツナサラダ★★

　人参の千切りに塩・コショウ、ツナを混ぜてマヨネーズで和えるだけのサラダです。これは人参がきらいな方でも食べられます。寒くなって人参がおいしくなるこれからがおすすめです。