＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2016．no.18

■「田んぼの学校」では苗床を作りました。稲の芽が出ています

　連休が終わって一週間、店はいつものペースに戻りました。深大寺の湧水で田んぼ作りを２４年にわたって続けてきた「田んぼの学校では苗床を作り、子どもたちに預けて発芽させていた種籾をまきました。数日後には稲の芽が出ました。苗床の周りには湧水の流れを引きました。田んぼ全体に水を入れて田植えをするのももうすぐです。豊かな水の流れは今年も健在です。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★いわしの梅しそ巻フライ★★

　青魚のイワシの味と栄養を最もいい形で引き出した料理です。みさと屋の生いわし開きを２枚に切り分けて内側に梅びしおをぬって青じそを置き、巻いて楊枝で止めます。水溶き小麦粉とパン粉の衣をつてからじっくりと揚げます。

アースディ・カレーのお客様

　調布アースディ続報です。みさと屋のカレー売りテントにご来店の「カレーマン」さん、この姿でカレーをご注文、お金をお支払いいただいて、周りの子どもたちの「どーやって食べるの？」という興味の目をふりきりつつも完食されたのだとか。みさと屋はその食事ぶりは確認してはいませんが、みさと屋史上初の「人間以外」の方への販売でした。ありがとうございました。