＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2012．no.37

■日本消費者連盟のパーティにケータリングサービスをしました。

　日本消費者連盟に指名していただくことはたいへん光栄なことです。この日は元代表の富山洋子さんの出版記念パーティでした。富山さんとは25年来のデモ 仲間で、昔から人数の少ない反原発デモをいっしょに歩いてきた仲間です。デモに大勢の人が集まるようになったこの頃は、いっしょにスタッフとして走りまわ ります。７月の17万人が集まった集会では、終った後の代々木公園で、いっしょにゴミ箱を開けて分別をする作業を延々とやりました。たいへん有名な方なの に私などといっしょにそのような作業をしてくださる79才です。

　富山洋子さんが出版された本は「みんなの食べ方じてん」という題名のすばらしい本です。食品の選び方、本来の食べ方、添加物や農薬、放射能汚染のこと、 これらをわかりやすくご自身の体験に基づいて書かれています。ぜひ本屋さんで手に取ってみてください。ジャパンマシニスト社、1,500円＋税、です。み さと屋に見本があります。

　パーティの料理は好評で、配膳をしてクルマを駐車場に置きに行ったらほとんど無くなっていました。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★高野豆腐と根菜の煮物★

　パーティでお出しして人気があった料理です。やはり地味ですが定番の煮物が喜ばれます。ダシ８、醤油・みりん１の割合が基本です。