週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー&ニュース 8月27日 |
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<週刊みさと屋通信・生産者からの便り> ■ オリーブの香り豊かなアレッポの石鹸はいかがですか? 525円です。 ■野菜食堂のかんたんレシピ ★ブロッコリーのくるみ和え★ 長野県の高原からブロッコリーが届いています。この野菜にはくるみがよく合います。 1.フライパンで空煎りしたくるみをすり鉢ですって、2.蜂蜜少々と味噌を加 えます。3.ゆでたブロッコリーとしめじの衣で和えます。サラダで食べるのとはちょっと違う和風のブロッコリーの食べ方といえるでしょう。 ★車麩と野菜の串揚げ★ 野菜食堂のランチの主菜の人気メニューです。 1.車麩は「畑のカツ」と同じ下ごしらえをします。水で戻してから昆布ダシで煮て、醤油で薄く味をつけておきま す。2.玉ねぎ、しいたけなどの野菜といっしょに串に刺して、水溶き小麦粉とパン粉の衣をつけて揚げます。野菜食堂ではおいしい圧搾法一番しぼりの高級な油で 揚げていますのでフライ料理の味には自信があります。日替わりのおすすめメニューですが、ぜひご賞味ください。
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