週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー&ニュース 6月20日 |
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<週刊みさと屋通信・生産者からの便り> ■夏の野菜「オクラ」が届きました。ネバネバ系のスタミナ野菜です。
■だしの素「チョーコー」
■野菜食堂のかんたんレシピ ★れんこんの豆腐はさみフライ★ 1.5ミリの厚さに切ったれんこんをゆでて、2.豆腐ハンバーグの具(豆腐の具は、しめじと人参をみじん切りにして炒めたところに木綿豆腐1丁(水切りした)あたり卵1個、小麦粉、おろし生姜、醤油少々を加えてよく練ったものです。そのまま焼くとハンバーグになります。)をはさんでフライの衣をつけて揚げてあります。 こちらはぜひ大根おろしを添えて醤油で食べてください。お弁当は840円で胚芽米のもの、主菜はコロッケとの盛り合わせです。 ★新たまねぎの梅酢和え★ 疲労回復効果が期待できる野菜の代表格のタマネギと、こちらも疲れを癒してくれる梅酢を合わせた疲れやすい梅雨時には最適な料理です。作り方は簡単、1.スライスしたタマネギに2.梅干をちぎったものを混ぜて、3.赤梅酢にサラダ油少々、蜂蜜少々を混ぜたドレッシングで和えます。4.青しその細切りを加えます。
今年もみさと屋が所属している商店会の朝顔祭り」が行われます、7月3(日)、旧甲州街道のお寺の参道です。鉢植えの朝顔が当たるルーレットケームのチケットをお配りしています。
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