週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

6月7日

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2010．no.21

■今年初の新カボチャが届きました。若い味です。

　先週までは北海道の冷凍カボチャを買っていただいていたみさと屋ですが、 やっと新カボチャが宮崎から届きました。九州の主産地は長崎の島原半島です から、これから夏までは豊富に九州のカボチャが店頭を賑わします。?カロチ ンの含有量が野菜の中でもトップクラスです。様々な成人病やカゼなどの感染 症予防に、ぜひたくさん食べてください。半分、または１／４にカットして量 り売りします。

■長崎からアムスメロン

　今年の初メロンです。後になって近郊のメロンも届きますが、まずは九州か らです。アムスは果肉が緑色のタイプで、さっぱりしているのに甘くておいし いメロンです。果物の中では、βカロチンやビタミン類が多く含まれているの で栄養満点だといえます。値段は大きさによりますが、800円ー1000円です。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★サンマの生姜煮★

　骨まで食べられるランチの人気メニューです。

1.下ごしらえ済みのサンマを 筒切りにして圧力釜に入れ、乱切りのごぼうと、生姜のスライス、ひたひたの 水を入れて、醤油、酒、砂糖で濃い目の煮物の味付けをしてから
2.沸騰させて６ 分圧力煮します。そのまま冷めるまで放置します。
3.下ゆでした大根の乱切り も加えて、圧力をかけずにひと煮立ちさせます。

★カボチャの煮物★

　　届いたばかりのカボチャを、さっそく煮てみました。新カボチャは水分が多 くて完熟していない分だけ甘さがありません。煮る時は甘味を足してやったほ うがいいでしょう。皮はやわらかいので、ところどころ削ぎ落とすだけで煮え ます。皮もおいしいのです。野菜食堂では昆布のダシを効かせて、みりんの甘 味を含ませて醤油味で煮ています。
■野菜食堂

　みさと屋のレストラン「野菜食堂」のお食事セットはこのような品数でお出 ししています。ランチでは ７８８円、夜の営業ではボリュームを増して９４５円玄米と胚芽米がありま す。

お弁当

　お弁当の注文が増えております。ぜひご利用ください。ＦＣ東京応援サッ カー観戦の方には試合当日チケットのご提示で１割引きにいたします。６５０ 円から８４０円、玄米と胚芽米があります。日替わりメニューの中からお選び いただけます。手作り100％です。

■ティータイムのケーキ

　野菜食堂の手作りパウンドケーキです。店頭販売もしています。１切れ１８ ０円でのテイクアウトは大人気、店内で食べていただくと、２切れで３９９円 です。コーヒー、紅茶が半額のセット価格に。他のお飲み物もいろいろござい ます。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　大学生の兄が幼稚園での保育実習のために帰っ てきました。毎日書く実習日誌がたいへんで、どんなに疲れていても夜も机に 向かう日々です。おい、たまにはホッピーでも飲もうぜという父の誘いにも乗 りません。書き終わるころには飲んで寝込んでいる父と母なので、いっしょに 飲むことができないでいます。幼稚園児と弁当を食べなければならないのです が、「自分で作る」といっていた弁当は母が浪人生の分とふたつ作ることに なっています。写真は先週のこの欄に書いた水木しげるさん鬼太郎の絵です。 ご来店の際には、ぜひ見てください。ゲゲゲの女房の視聴率も上がってきたそ うで、観光客のご来店もありました。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

------

特製のご予約弁当です。
--------

お弁当　￥６５０〜￥８４０

ランチ　　￥６８３〜
ディナー　￥８４０〜
-----------------------

上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも８４０円で提供させていただいています。

-----------------------

お子様ランチ　　￥６３０

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

-----------------------