週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

5月31日

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2010．no.20

　暑かったり肌寒かったりと安定しない気候が続いています。みさと屋は今週か らそら豆も届く予定なのですが、初夏の野菜にはふさわしくない天気です。

■穴が空いたチンゲン菜が届きました。これが有機の証

　新しい野菜のひとつとして、元気のいいチンゲン菜が届いています。写真を 見ていただいてわかるように虫に食われた穴があちこちに空いています。これ を見て嫌だなと思う方と、おいしそうと思う方で、はっきり分かれるでしょ う。それはしかたないですね。チンゲン菜は?カロチンがたいへん多い緑黄色 野菜です。疲労回復やカゼの予防にたいへん役立ちます。油といっしょに料理 すると?カロチンの吸収が高くなりますので、やはり野菜炒めですね。

■晩柑の最後「ニューサマー」

　たいへん見かけが悪いミカンですが、食べてみると目からウロコが落ちるお いしさです。晩柑と呼ばれる温州ミカン以後に出荷される柑橘類でも、これが 最後の種類でしょう。１個から量り売り、お試しだけでもぜひ。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★レンコンの梅酢サラダ★

　レンコンの季節もそろそろ終わりです。さっぱりとした白梅酢のドレッシン グで和えました。

1.薄切りにして酢水につけたレンコンをさっとゆでて、水にさ らします。
2.キュウリなどの彩りサラダ野菜を用意します。
3.白梅酢に蜂蜜とサラ ダ油を少々混ぜて水切りした野菜を和えます。

★ししゃもフライ★

　おすすめランチの人気の魚料理です。みさと屋常備のししゃもを使用しま す。本場の北海道産ししゃもではなくて、カナダから輸入したものですが、そ れでも無添加、天日干で仕上げた味はおいしいと好評です。そのまま焼いてた べてもいいですが、フライにしてソースで食べるとさらにおいしいです。し しゃもは１０尾入りで、３４１円で常備販売しております。メニューのフライ は時々です。
■野菜食堂

　みさと屋のレストラン「野菜食堂」のお食事セットはこのような品数でお出 ししています。ランチでは ７８８円、夜の営業ではボリュームを増して９４５円玄米と胚芽米がありま す。

お弁当

　お弁当の注文が増えております。ぜひご利用ください。ＦＣ東京応援サッ カー観戦の方には試合当日チケットのご提示で１割引きにいたします。６５０ 円から８４０円、玄米と胚芽米があります。日替わりメニューの中からお選び いただけます。手作り100％です。

■ティータイムのケーキ

　野菜食堂の手作りパウンドケーキです。店頭販売もしています。１切れ\180

■ヘルスパーラー

　値上げです。国産ジュース￥１２９

■野菜食堂のみそ汁

　野菜食堂のみそ汁はおいしいと誉めていただくことがあります。味噌はこの 「深山みそ」(みやまみそ)だけで作っております。国産材料だけで作った信州 味噌です。８１９円です。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　店の奥の壁に水木しげるさんの絵が飾ってある のにお気づきでしょうか。約３０年前に地元で開かれた反核平和集会で水木さ んに賛同人をお願いしたら、了承してくださっただけでなく鬼太郎とカッパが スクラムを組んでいる絵を書いてくださったのです。水木さんの平和への思い が少しでも伝わればいいなと思って飾っています。ゲゲゲの女房は「のぼり 旗」が配られるなど便乗して儲けようという雰囲気がいやで見ていませんでし たが、ちょっとのぞいて見たらなかいいドラマでしたね。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当　￥６５０〜￥８４０

ランチ　　￥６８３〜
ディナー　￥８４０〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも８４０円で提供させていただいています。

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お子様ランチ　　￥６３０

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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