| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 4月12日 |
||||
|
＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■渥美半島からやわらかい春キャベツが届きました。
しばらく不安定だったキャベツですが、やっと渥美半島の大産地から春らし いやわらかいものが届き始めました。まさに春キャベツです。ぜひ生でサラダ にしてたくさん食べてください。ひとつが３１５円です。キャベツは淡色野菜 の中では最もビタミンやミネラルが多い野菜です。
■実験一周年です。
■安全なマーガリン
ポテトの実験の結果で見ていただいたように、マーガリン・ショートニング などの化学的に作られた油には食べ物を腐らせない危険なトランス脂肪酸が含 まれています。人間が食べるものは生きたもの、つまり置いておけば「腐る」 ものでなければなりません。マーガリンを無理に食べる必要はありませんが、 動物性脂肪の摂取を控えたい方は、みさと屋の「有機マーガリン」をご利用く ださい。通常のマーガリンでは８?１０％含まれているトランス脂肪酸が0.6 ％に抑えられています。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★新じゃがの千切りサラダ★
1.新じゃがを細い千切りにして、水にさらします。水をとりかえてぬめりをと
りましょう |
|
|||
|
野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
||||
マーガリン、ショートニングの危険性について実験してみようと思ってみさ
と屋店内の机の中(常温)に置いておいたフライドポテトです。置き始めたのが 昨年の４月１０日なので、ちょうど１年になりました。トランス脂肪酸フリー
の油でみさと屋で揚げたポテトは１週間でカビだらけになったのに・・・。
