週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

10月25日

<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2010.no.40

■みかんに続いてレモンも出荷されています。緑色です。

  暑かった夏から秋が深まるのが早かったですね。みさと屋の店頭には蜜柑と檸檬(ミカンとレモン)が並んでいます。リンゴも柿もあります。もうすっかり秋です。  レモンは柑橘類の中でも群を抜いてビタミンCが多い果物です。しみ、そばかすなどの肌のトラブルを防いでくれるほか、疲労回復にも様々な成人病にも効果が期待できます。使い終わったレモンの皮はお風呂に浮かべてください。肌がすべすべになります。これはみさと屋の国産レモンだからおすすめできることで、市販の安い輸入レモンの皮には防カビ農薬が染み込んでいますのでおすすめできません。皮ごと使う料理にもぜひ国産レモンをご利用ください。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★揚げ出しがんもどき★

野菜食堂風手作りがんもどきです。
ランチの主菜の一品として人気の高い料理です。

1.もめん豆腐を水切り、
2.ニンジンとゴボウをささ欠き、戻したひじきをダシにみりんと醤油を加えた薄味で煮て、豆腐加え、
3.卵と片栗粉をつなぎとして加えて、長ネギのみじん切りも加え、スプーンで一口大に丸めて揚げます。
4.ダシ汁5、みりん、醤油各1の割合のダシ汁をかけて大根おろしを添えます。

★野菜フライの盛り合わせ★

 これも人気メニューのひとつですが、レンコンが加わりました。他はカボチャ、ナス、タマネギです。夏と冬が同居している瞬間のメニューといえます。野菜の中身は変わりますがお勧めメニューでぜひご指名ください。

■国産のスキムミルク

 スキムミルク(脱脂粉乳)のような物も外国産のものがたくさん輸入されるようになってお菓子やパン、ケムキなど様々な製品に入れるようになりました。安く済むのですね。みさと屋には国産(北海道産生乳)だけでつくった「よつ葉」のスキムミルクがあります。お菓子作りに、飲み物に、ポテトサラダなどに加えると深い味わいでおいしくなります。ぜひご利用ください。

野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で778円。夜の 営業では少しボリュームアップして945円です。玄米と胚芽米があります。


■野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのお弁当の例です。この品数で750円。この日の主菜は秋刀魚の生姜煮でした。他に650円、840円のお弁当があります。お弁当の主菜はツイッターでお知らせしています。

 好評の料理の「豚の生姜焼き」です。お食事セットで、1050円です。

 定番料理の「畑のカツ」です。車麩を昆布ダシで煮たものをフライにします。お食事セットで、945円です。


■玄米
・コーンフレーク

玄米\420、コーン\399


八百屋オヤジ
ひとりごと

 ツイッターで野菜食堂のおすすめメニューを発表するようにしています。時々忙しいと忘れてしまうのですが、そんな時はお弁当をご注文いただくお客様からは「お休みかと思った」といわれてしまうこともありました。申し訳ありませんでした。パソコンやインターネットに弱い自分がこのような道具を使うようになったことが信じられない毎日です。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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