週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー&ニュース 8月17日 |
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<週刊みさと屋通信・生産者からの便り> ■夏休みをいただきました。店頭には「モロッコインゲン」 3日ほどの夏休みをいただきました。暑いとはいえ、秋を思わせるさわやか な風が吹いています。短い夏でした。 店頭にはインゲンの1種のモロッコインゲンが並んでいます。スーパーなど では見かけないのでおなじみがない野菜ですが、みさと屋には毎年届いていま す。幅広で味が濃いのが特徴です。ビタミンA群、C、カルシウムなどが豊富 で、食物繊維もたっぷりなのでたいへん健康的な野菜です。ゆでて和え物にし たり炒めたりします。 ■野菜のプレゼント
■野菜食堂のおすすめレシピ ★小布施なすの揚げ浸し★ いただいた小布施なすとししとうを揚げてダシに浸しました。関西の賀茂な すのように半割りにして田楽のような料理にするとこのなすの形が生きると 思ったのですが、そうすると4人分しかないのでお惣菜にすることにしまし た。食べやすい大きさに乱切りにして高温で素揚げにして、醤油1、みりん 1、ダシ汁4の割合のダシ汁に浸していきます。長ネギ、みょうが、青しそな どお好みの薬味を加えてお召し上がりください。惣菜朝市さんありがとう。 ■ペットボトルの「有機のお茶」
野菜食堂のお弁当
野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、399円 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ¥650〜¥840 ランチ ¥683〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ¥630 お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |