| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 7月20日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■夏の葉物野菜「つるむらさき」を食べてください。
■変わったじゃがいも
■酢みそ・からし酢みそ
■冷麺
■野菜食堂のおすすめレシピ ★なすとピーマンの揚げ浸し★ なすの季節料理の定番です。
1.醤油１、みりん１、ダシ汁４の割合を基本に
したつけ汁を作っておきます。みりんを煮切って醤油を加えてひと煮立ちさせ てからダシを加えて味を調整しながら煮立てたら冷ましてきます。 野菜食堂のお弁当
野菜食堂のデザート
アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、３９９円 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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夏になるとほうれん草、小松菜が足りなくなることが多くなり、代わって
「つるむらさき」が安定して出荷されます。ちょっとクセがあるのですが、慣 れるとやみつきになる味です。野菜食堂でも、「このおいしい葉っぱは何です
か」とよく聞かれます。また食べ慣れないので残すお客様もいます。ぜひご注 文いただいて試してみてください。お浸し、和え物、汁の実天ぷらなどで食べ
ていただけます。日本古来の野菜のひとつです。
これはさつまいもではありません。「じゃがいも」です。原産地のアンデス
地方に行くと様々な品種があるようで、最近ではわずかですがこのような芋も 作られています。写真の赤がノーザンルビー、紫がシャドークィーンという名
前です。少しずつしかありませんが、店頭でみかけたらぜひ買ってください。 量り売りをいたします。通常のじゃが芋ももちろんあります。
無添加の酢味噌・からし酢みそパックです。少しずつチューブから出しなが
ら使えるので便利です。暑い日の一品には最適です。湯通しした野菜や海草な どにかけてご利用ください。どちらも１４７円です。
国産小麦で作った麺がおいしい「冷し中華」です。野菜をたくさん乗せてお
召し上がりください。２食入りで、４１０円です。夏の間は常備します。 
お弁当のご注文をお待ちしています。840円〜650円で、中身はご相談に応じ
て作ります。玄米と胚芽米。 
