宅配メニュー＆ニュース

4月13日

★野ぶきと油揚げの煮物★

　蕗(ふき)は下ごしらえがたいへんです。

1.フキは塩をふってまな板の上でごしごしと 転がしてから１〜２分ゆでて冷水にとり、皮をむきます。
2. ４〜５ｃｍに切り揃 えたら、油ぬきした揚げといっしょに少な目の油で炒めてから鰹ダシ汁で煮ます。味はお好みでいいのですが、みりん１、醤油１、ダシ汁８、くらいが基本 だと思います。
3.みりんの味を含ませてから醤油を加えて、ひと煮立ち程度で冷 ましましょう。

■有機トウモロコシのフレッシュパック　

　北海道産の「有機トウモロコシ」を一番おいしい時にゆでて、真空パックに しました。歯ごたえはゆでたてのプリプリには及びませんが、甘いトウモロコ シの味はたっぷり味わっていただけます。そのままでもバラしてサラダなどの 料理に使っても、おいしく食べいただけます。国産の農産物をたくさん食べて いただくための加工品です。ぜひご利用ください。１本、２９４円。

■「玄米・ポン」と「どうぶつビスケット」

地味なお菓子ですが、卵、乳製品をまったく使っていないものとして重宝さ れています。国産材料だけで作ったたいへん素朴なお菓子です。卵・乳製品ア レルギーの方も、そうでない方もぜひお試しください。「玄米・ポン」２９４ 円、「どうぶつビスケット」は３１３円です。