週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

7月7日


<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2008.no.26

 7月7日はみさと屋・野菜食堂の22回目の開店記念日です。みなさまの長年のご愛顧に感謝いたします。

■みさと屋の「うなぎ」は安心・安全でおいしいです。

 偽装事件があって売れなくなっている「うなぎ」ですが、みさと屋には超人 気商品の高知県産の蒲焼と白焼があります。四万十川沿いの加持養鰻場がきれ いな水と新鮮な魚を餌にして薬剤を使わない安全な養殖で育てたものです。そ の場で炭火で焼いて真空パックにしてあります。身がしまった本物のうなぎの 味が味わえます。暑い日が続きますが,夏バテしないためにぜひうなぎを召し 上がってください。再来週の土用の丑の日用にご利用の方は来週の水曜日まで にご予約ください。値段は蒲焼が¥1470、白焼が¥1365、少数なら常備しています。

■季節商品「フルーツシャーベット」

  夏になると出てくる定番商品です。果汁入りで無添加のものはめずらしいで す。果汁も国産です。「ぶどう」と「りんご」があります。どちらも5本入り で、368円です。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★ラタトィユ★

 先週の「サモサ」に続いてこれも「なんちゃって」料理です。フランスの有 名な料理ですが、野菜食堂では簡単に作ってしまいます。

1.かぼちゃ、にんじ ん、なすを乱切りにします。なすは水につけてアクをぬきましょう。
2.タマネ ギを大きめのくし形に、ズッキーニを輪切りにします。
3.
出来る限りたくさん のトマトを湯むきします。缶詰のホールトマトでもいいでしょう。
4.
鍋でオ リーブ油を熱して、たっぷりのにんにくのみじん切りを炒めます。
5. 切った野菜 も炒めて、湯むきしたトマトをつぶしながら加えてトマトジュースも野菜がひ たひたになる程度の適量を加えて煮込みます 。
6. 塩・コショーで味を整えます。
*熱くして食べても、冷たくして食べてもおいしい料理です。

■サラダに「ベビーリーフ」

 長野県のきのこ屋さんが育てた生サラダ用のベビーリーフです。ルッコラ、 水菜、ビートなどの幼葉をミックスしてあります。北アルプスを望む千曲川沿 いの豊かな土壌で栽培しましたむそのままサラダにご利用ください、242 円。

 



■ところてん

 夏の定番です。一昨年はところてんダイエットやらで品切れ商品になってし まいましたが、今年はだいじょうぶでしょう。国産の天草だけを使って作りま した。189円。


■冷麺

410円


ムギ棒

昔なつかしいお菓子です。ほんのり甘い。¥210

八百屋オヤジ
ひとりごと

 みさと屋の店頭ではためいている赤い旗に注目し てくださる方は多くはありません。「% attac」と書いてあります。経済の グローバル化はみさと屋が経験してきた22年の間にもすさまじい勢いで進み ました。有機農業を取り巻く環境も同じです。この旗はそれらに異議申し立て をするささやかな意思表示です。フランスに本部がある国際NGOの旗なので す。この団体の創設者のひとりであるスーザン・ジョージという女性が先週の 日曜日に三鷹の駅前で講演をしたので聞きに行きました。苦しい情況が続きま すが明日を信じてもう少しがんばろうと思いました。

野菜食堂

野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは778円、夜は945円です。 主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも!

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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