| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 7月28日 |
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■夏の葉物「つるむらさき」が、がんばっています。
■みさと屋の卵はおいしい！
土曜日の下北沢へのケータリング、暑い日が続いているので、生っぽい料理 は避けようということになって有精卵の「煮卵」を加えることにしました。ゆ で卵を醤油にみりんと砂糖、長ネギのぶつ切りと、生姜のスライスを入れて煮 込むだけです。これが「たまご」がいいと最高の味なります。ビールのおつま もみに最高です味の濃さはお好みですが、醤油は約３倍に薄めます。八角など の中華スパイスを加えるのもいいですが、卵がよければ単純な味ほうがいいと 思います。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★つるむらさきの白和え★ 冷して食べるとおいしい和え物です。
1.しめじと短冊に切ったニンジンをみ りんと醤油を入れたダシ汁で煮て冷ましておきます。 ★なすのマリネ★ こちらも冷たくしておいしい料理です。
1.長ネギと生姜をみじん切りにします。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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みさと
屋の店頭では小松菜、ほうれん草が元気なくうなだれていますが、さすがに夏 の葉物「つるむらさき」はシャキッとしています。スーパーなどではあまり見
かけませんが、有機八百屋では葉物が育たなくなる真夏に出荷される大事な野 菜です。ビタミン類が豊富な野菜ですが、味にちょっとクセがあるのでお子様
向きではないかもしれません。やみつきになると毎日でも食べたくなる夏の味 です。
