週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

3月24日


＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2008．no.12

■野菜食堂はお弁当の季節、店頭はパンジー満開

　お彼岸は冷たい雨にたたられましたが、３月も後半になって春本番となりま した。みさと屋の店頭では昨年末に植えたビオラ(パンジー)が満開となりまし た。

　鹿児島県の徳之島からは「新じゃが」が届きました。肉じゃがにして春の香 りをぜひお楽しみください。野菜食堂はあいかわらずお弁当のご注文が多くて 忙しい日々を送っています。今月から値上げをさせていただいたにもかかわら ず毎日たくさんのお客様に来ていただいています。あらためてお礼を申し上げ ます。歓送迎会のご予約もお待ちしています。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★わかめとネギの酢味噌和え(ぬた)★

　春らしい青い細めの長ネギ(ワケギ)が入荷したのでワカメとあわせて「ぬ た」にしました。

1.こんにゃくを下ゆでして短冊に切っておきます。
2. 細めの長 ネギを３ｃｍ幅に切ってさっと熱湯に通します。
3. ワカメを戻して食べやすい 大きさに切り分けます。
4. 味噌に同量くらいのみりんを加えて、火にかけて伸 ばします。味はお好みですが、甘いのがお好みなら砂糖を加えてください。
5. 味噌とみりんがよく混ざったらみりんと同量くらいの酢を加えてよく混ぜ、材料 を入れてよく和えます。
* 春らしい鮮やかな味の和え物です。

■カリフラワー登場

　愛知県の渥美半島からカリフラワーが届いています。最盛期を迎えているブ ロッコーともどもぜひご利用ください。熱による損失が少ないビタミンＣが多 く含まれているのが特徴で、成人病の予防やカゼの予防、食物繊維の補給にた いへん役立つ野菜です。他の野菜にはあまり含まれないビタミンＫも含まれて いて骨の強化にも役立つでしょう。


■餃子・春巻の皮

　餃子を手作りされる方がたいへん多くなっているそうです。みさと屋では、 この機会に販売を中止していた「餃子の皮」２１０円、春巻の皮３１０円、の 販売を再開します。しばらく常備扱いといたします。

■国産・中国産

　国産品にこだわるみさと屋ですが、先週も紹介したようにいくつか中国製品 もあります。胡麻類は白黒炒り洗いとも国産と中国産を用意しています。値段 が約３倍違うので・・。「有機」は中国産です。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　大学生の兄は昨年秋に痛めた足をまた痛めてし まって松葉杖生活に戻りました。父は整形外科や鍼灸院に送っていく日々が続 きました。「痛い痛い」と息子にいわれるといてもたってもいられないのです が、先週の水曜日などアースディの取材のために布田駅南にある牧場に仲間と 取材に行っている間に病院の予約時間になってしまい大学生兄を迎えに自宅に 帰り、病院に運んでまた牧場に戻るという離れ業をしました。牧場の牛たちは このドタバタを見てどう思ったでしょうか・・・。

■健康のために「松の実」を！

　昔から健康食として用いられてきた松の実です。ビタミンＥやミネラルが多 く含まれていて木の実類の中でも最も多くのたんぱく質が含まれています。成 人病の予防、美肌効果、貧血対策、疲労回復などに役立ちます。ひとつ１２６ 円の小袋入りなのがありがたい商品です。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当　￥６５０〜￥８４０

ランチ　　￥６８３〜
ディナー　￥８４０〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも８４０円で提供させていただいています。

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お子様ランチ　　￥６３０

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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