■今年もよろしくお願いします。寒く、雨も降り、たいへんです。

　おめでとうございます。といっても新年のニュースの１号は８日ですからもうお正月気分からぬけ出さなければなりませんね。みさと屋は５日の金曜日から営業しておりまして、ランチタイムの野菜食堂にはたくさんのお客様に来ていただきました。

　新年早々からほうれん草が欠品となったり、小松菜も少ない入荷になってしまったりとたいへんです。週末の大雨の影響も今後でてくると思います。そんな中ですが、長野からのキノコの産直品は豊富に入荷しています。ぜひ温かい鍋にして栄養たっぷりのキノコをたくさんお召し上がりください。

■鍋のスープ、ぽん酢

　キノコや白菜をたっぷり入れた鍋にはストレートタイプのスープで煮るものとぽん酢などで食べる場合がありますね。みさと屋にはどちらも無添加のおいしい商品がございます。

ダシに薄い醤油味の「よせ鍋スープ」、からだがたいへん温まる辛い「キムチ鍋スープ」はどちらもストレートタイプで３１５円。「かけぽん」￥４１０と、「ゆずぽん酢」￥５４６は、どちらも大好評です。
　

　愛知県の渥美半島からおいしいセロリが届いています。生でサラダもいいですが、炒め物にするのもおいしく食べる方法です。

1)セロリは薄い斜め切りでスライスします。
2)他の野菜は何でもいいですが彩りを考えて。写真はニンジンとエリンギです。セロリと同じ大きさに切り揃えます。
3)フライパンに油をひいてじゃこを炒め、野菜も加えてしんなりするまで炒めます
4)味付けは、塩・コショー＋胡麻油でも、みりん・淡口醤油＋七味でも。セロリの香りを生かすために炒めすぎないようにしましょう。これはセロリが苦手な人にもおすすめできます。

■新年はバナナがたっぷりです！

なかなか安定しないバナナ、たっぷりあります。