■「青りんご・王林」が届きました。みずみずしい香りです

　テレビのダイエット番組の影響で一般では品薄になっているという「青いりんご」ですが、みさと屋にはたくさん届いています。リンゴポリフェノールのプロシアニジンという物質が赤い他のりんごの４倍も含まれていて、内臓脂肪を燃焼させてくれるというのです。本当かどうかは試してみないとわかりませんが、甘さも十分で香りがいい美味しいりんご「王林」です。ひとつ１４０円です。ぜひたくさんご注文ください。赤りんごのジョナゴールドもございます。

■「柿」は富有柿になりました

　筆柿、刀根柿と移ってきた柿ですがいよいよ最後の「富有柿」が登場しました。最も人気のある柿の品種です。大きさによって値段が変わりますが、今週あるのは１４０円です。中国が原産地の果物ですが、古代から日本に伝わって代表的な果実となりました。今では様々に品種改良されましたが、この富有柿は味も食べやすさも一番です。

■「おでん」が美味しい季節です

　「おでん種セット」の製造が再開されて、みさと屋にも届いています。お徳用の練り物セット、６０９円です。野菜食堂でも今年初めて大鍋でおでんを煮ました。小竹輪￥３１０、厚揚げ￥２６３、こんにゃく、大根、有精卵、里芋など美味しいおでんの種も揃っております。寒い日の夜にぜひおでんを煮てみませんか。

　野菜食堂で人気の簡単グラタンです。�@タマネギをみじん切りにして油で炒めます。湯むきしたトマトを適当に刻んで加え、トマトジュースも入れて煮込みます。洋風ダシの素塩・コショー、ケチャップで味を整えて煮詰めていきます。

1)水切りした木綿豆腐を６等分に切って片栗粉をまぶして油で揚げます。
2)揚げ出しのように豆腐が揚がったらグラタン皿にとって、煮込んだトマトソースをかけてシュレッドチーズ、パン粉をのせてオーブンで焼きます。
3)ゆでたブロッコリーでもインゲンでも緑のものをのせます。
*主材料は豆腐ですが、こってりとしたトマトの味が楽しめます。