＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2004．no.17
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今年はカレンダーどおりのお休みをいただきます。火曜配達のお客様は、連休明けの６日にご希望があれば配達いたします。野菜食堂も同じです。
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今週はゴールデンウイークが始まります。気温の差が激しいですが楽しい連休を前に体調をくずさないようにしましょう。みさと屋の藤川は寝冷えをしてしまったらしくカゼ気味です。
■元気な葉がついた「かぶ」が久しぶりに入荷！
こんな季節に届いたぴったりの栄養野菜はかぶです。根は消化を助け、腸の働きを助けてくれて、葉はビタミン類たっぷりのすぐれた緑黄色野菜なのです。葉は生でサラダでも食べられます。かぶはビタミンCをたくさんとれる野菜なのです。５玉で￥１７９
■ 冷し中華が再開、麺が美味しい
今年も生ラーメンが「冷し」に変わりました。国産小麦で作った麺の旨味がおいしいと毎年評判です。野菜をたっぷり乗せて食べてください。しょうゆ味とごまだれの２種類あり、どちらも２食入りです。今年から税込み値段となりましたが、４１０円です。秋まで温かい生ラーメンを休止して、こちらを常備したおきます。
■野菜食堂のかんたんレシピ
★いろいろ野菜の味噌炒め★
1.材料を刻みます。かぼちゃ（これはあったほうが味噌味に合っておいしい）、タマネギ、にんじん、じゃがいもなどを薄切りに、いんげんを細くスライスしておきます。
2.調味料を合わせておきます。量は割合です。味噌２、醤油１、酒1/2、みりん1/2、蜂蜜、七味、炒りごまを少々加えます。
3.フライパンに油を熱してから刻んだ野菜を炒め、火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。
*おかずにもおつまみにも、お弁当の一品でも喜ばれます。
ちょっと変わった野菜いためとも、和え物ともいえる風味の簡単料理です。
ランチタイム
11:45〜14:00
夕食タイム
17:00〜20:00
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らっきょうに含まれる硫化アリルという物質は血液の流れをよくして血を浄化するといわれています。また疲労回復のビタミンといわれるビタミンB１の吸収を助けるので滋養効果も期待できます。酢と合わせると効果が高まるので、この甘酢漬けはまさに最適な食べ方です。税込みで、\399、常備です。
■水ようかん
季節商品の「水ようかん」有機認証つきの無添加品です。小豆と抹茶の２種類があります。どちらもひとつ、￥１４７
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坊主の中学にはバトミントン部があるのに、なぜか女子だけのクラブでした。児童館でハードにバトミントンをやってきた坊主たちは、入学したら入りたいといっていました。卒業したばかりの兄は「ダメにきまってんじゃん、女しか入れないんだよ」といいました。父は断られたら学校にかけあってやるよ、といっていました。実際に「なぜ男子だけバトミントンをする機会が奪われるのか」と学校に訴えるつもりでした。入学してみるとバトミントン部は「男子は１年のみ入部可」となっていました。市内の小学生の大会で１位から６位までを占めた坊主たちのグループが入学してくることを察知したのかもしれません。入部して２週間、坊主たち新入生はランニングと素振りだけで、まだ一度もシャトルを打っていないとのことです。腕自慢の坊主は不満顔ですが、運動部はそういんもんだよと慰められています。
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