8月4日

　みさと屋の商品としてはあまりおなじみのないものです。いつでも用意しておりますので、ぜひご利用ください。おにぎりに使ったり、和え物に入れたりしますが、暑い季節におすすめなのばお吸い物です。おかずは用意したけど、あまりにも暑いので、味噌汁までは作りたくない、ということはありませんか。そんな時には、お椀にとろろ昆布を入れてお湯を注ぎ、醤油をちょっと加えるだけでおいしくてさっぱりとしたお吸い物になります。おまけに昆布はビタミン類やミネラル、カルシウムなどをたっぷり含む栄養食品で、とくに海草類からしか摂取できないヨードを一番多く含みます。ヨードは新陳代謝を高めて、抵抗力を高めるので、育ち盛りのお子様やお年寄りには不可欠な栄養素です。その他にも成人病や精神安定にも効果が高い食品です。３６０円です。

●なべに醤油・みりん・鰹だしを1対1.5対6の割合で入れて沸騰させ、荒熱をとっておきます。
●いんげん、なす、しめじをそれぞれゆでて、食べやすい大きさに切ります。
●ゆでた野菜をつゆにひたして、生姜をおろして添えます。
●皿ごと冷してから食べます。暑い日にはささっぱりと食べられます。